孕妈咪鲜香美食仲景羊肉汤 - 孕妇饮食-潘红丽

孕妈咪鲜香美食仲景羊肉汤
　　怀孕后没有胃口，不能好好吃饭，还会令妈咪的口味发生变化。虽然这些属于正常生理现象，但却是一个不容忽视的营养问题，最新研究表明，妊娠期的营养状况直接左右着胎宝宝的基因表达，会对孩子未来的一生有影响，或好或坏全在孕妈咪。为迎合这样的变化，孕妈咪需要多准备一些食物，变换一下烹调习惯，利用或清淡的菜蔬或浓郁的汤汁，来调动身体的消化机能。
　　香脆三丝
　　原料：洋白菜、胡萝卜、青椒、盐、姜末、红尖椒、花椒、大料、沙拉油。
　　制法：
　　1.菜洗净、沥净余水、切成细丝、撒上盐5－10分钟杀去生味，去掉余水，洒上姜末、蒜泥、味精，拌匀后装盘。
　　2.花椒数粒、大料2－3瓣、红尖椒剪成细丝，放在小碗内；将烧热的素油（清香油花、生油皆可）倒入，凉后再淋到菜丝上。
　　友情提示，本食谱的营养小秘密：
　　把生的蔬菜如此加工后，口感香脆清爽，百吃不腻。菜肴中富含维生素，并低糖、低脂，是厌油腻孕妈咪的好选择。
　　仲景羊肉汤
　　原料：羊肉250克、生姜50克、当归50克、胡椒面1克，葱25克、料酒10克、盐3克。
　　制法：1.当归、生姜用清水洗净，切成大片；
　　2.羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水　去血水，捞出晾凉后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
　　3.沙锅中放入适量清水，把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内；旺火烧沸后撇去浮沫，改用文火炖煮1小时，羊肉熟透即成。
　　友情提示，本食谱的营养小秘密：
　　羊羹美在肉嫩汤鲜，隆冬时节配合当归、生姜的一碗羊肉好汤，能调节女性体质的虚寒，更能调动孕妈咪进餐的兴趣。
　　
TAGS:
作者：管理员时间：2009-8-20 来源：本站人气：

更多新闻