青蒜旗鱼片-促胎儿成长发育孕后期食谱
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青蒜旗鱼片-促进胎儿成长发育-怀孕后期食谱
【材料】旗鱼200克、青蒜1-2棵、姜片2-3片 【调味料】 A料:酱油1/2小匙、米酒、糖、醋、黑胡椒粉各1/4小匙、淀粉1/2大匙 【做法】 1、旗鱼洗净，切2厘米厚片(如图)，放入碗中加A料抓拌，并腌5分钟。 2、青蒜洗净，切斜段；姜去皮，切细丝。 3、锅中倒入1大匙油烧热，爆香姜丝，放入旗鱼片快炒数下即熟，加入青蒜及1小匙水翻炒至汤汁收干即可。 营养分析 1、旗鱼为红色鱼肉，富含铁质、蛋白质，肉质鲜美，可提供胎儿成长最需要的蛋白质。 2、青蒜富含蛋白质、纤维质、钙、磷、铁和维生素A、C，具有杀菌作用，尤其是和海产的鱼类共食最佳。 贴心叮咛： 1、旗鱼勿切太薄，以免炒后变成碎粒，而且最好大火炒熟即可。 2、青蒜亦可以芹菜代替，味道辛香开胃。 此菜可提供优质的蛋白质，促进胎儿成长发育。 -
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- 作者：管理员 时间：2009-8-20 来源：本站 人气：