生地煲土鸡-孕妇饮食怀孕280天每日一菜之第二十九菜
- 生地煲土鸡-孕妇饮食怀孕280天每日一菜之第二十九菜 营养与功效：益气养血、滋养补血、对体质虚弱的妇女有滋补功效。 原材料：鲜土鸡500克，生地15克，大骨100克，生姜15克。 调味料：盐10克，味精10克，白糖3克，绍酒10克，胡椒粉少许。 第一步：土鸡杀洗干净砍成大块，生地用水泡洗干净，大骨砍成块，生姜去皮切片。 第二步：烧锅加清水，待水开时放入鸡块、大骨、把鸡块、大骨内血水煮净，捞起用清水冲净。 第三步：将瓦煲放在火炉上，加入清水、鸡块、大骨、生地、生姜片、绍酒，用大火烧开，再改用小火煲40分钟，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煲至熟透、盛入汤碗即可。 操作要点：煲汤的鸡要老点，不宜用太嫩的鸡。煲时水要一次性加够，中途不能加水。
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- 作者：管理员 时间：2009-8-20 来源：本站 人气：